2021年10月12日フジテレビ『ノンストップ 検索きょうのおしゃレシピ』で放送された「丸ごとカブの肉づめあんかけ」のレシピを詳しくご紹介します!
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カブのジューシーおしゃレシピ!
10月12日の放送で紹介された「丸ごとカブの肉づめあんかけ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
ノンストップ 検索きょうのおしゃレシピ「丸ごとカブの肉づめあんかけ」の作り方 (2021.10.12放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・カブ:4個(350g)
・にんじん:30g
【肉ダネの材料】
・鶏ひき肉:80g
・溶き卵:1/2個分
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・片栗粉:小2
・すりおろししょうが:小1
【煮汁の材料】
・水:200ml
・ゆずこしょう:小1/2
・水溶き片栗粉:片栗粉小さじ2、水小さじ4
【合わせ調味料】
・しょうゆ:大1
・料理酒:大1
・みりん:大1
・顆粒和風だし:小1
作り方(調理時間:約40分)
- にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
- カブの葉は1cm残して切り落とす。上部を1cm切りフタにする。下部は皮をむき、スプーンなどで中身をくりぬいて器にする。くりぬいた中身はみじん切りにしておく。
- ボウルにみじん切りのカブ、にんじん、肉ダネの材料を入れてよく混ぜ、カブの器に詰める。
- 鍋に水、合わせ調味料、カブ、②のカブのフタを入れてフタをして弱火にかける。
- 残った煮汁にゆずこしょうを混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
- 盛りつけたカブにたっぷりかけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
仕上げのゆずこしょうで香り豊かに!
丸ごとカブの見ためがカワイイ、クラシルで人気のレシピです。
たっぷりの具が入った、やわらかそうなカブが本当においしそう。
スタジオで試食しました。
設楽統さん『うわっ。こりゃうまい。すごくしみ込んでる』
LiLiCoさん『うわ~やわらかい。ほんとおいしいね』
みなさん大絶賛でしたよ。
みなさんもぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
その他の『検索きょうのおしゃレシピ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「ノンストップ」
フジテレビ系列 平日朝9時50分~11時25分放送
生活情報番組
設楽統(バナナマン)
三上真奈(フジテレビアナウンサー)ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。