2021年10月23日 日テレ『ジョブチューン』で放送された「超簡単カラシビらーめんⅡ」のレシピを詳しくご紹介します!
サッポロ一番塩らーめん×カニ缶！
一流料理人が作る、アレンジラーメンを伝授します。
大人気ラーメン店、「カラシビ味噌らーめん 鬼金棒」店主、三浦正和さんの考案です。
10月23日の放送で紹介された「超簡単カラシビらーめんⅡ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はジョブチューンから引用させていただいています。
ジョブチューン サッポロ一番塩らーめんで「超簡単カラシビらーめんⅡ」作り方のレシピ(2021.10.23放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・サッポロ一番塩らーめん：1袋
・バター：20g
・チューブにんにく：2cm
・水：500cc
・カニ缶：1缶
・チップスター(のりしお)：7枚
【仕上げ用】
・お酢：小1/2
・カニかまぼこ：3切れ
・刻みねぎ：適量
・食べるラー油：大1
・粉山椒：適量
作り方
- 鍋にバターを入れて弱火でとかし、にんにくを加えて炒め、香りを出す。
- 水、カニ缶汁ごと、チップスターをそのまま入れて加熱する。
- スープにとろみがついてきたら、麺を入れて3分間煮込み、粉末スープを加えたら火を止める。
- 器にお酢を入れておき、できたラーメンを盛り付ける。
- 仕上げにカニかまぼこ、刻みねぎ、付属のゴマをのせ、食べるラー油と山椒をのせて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントは2つ！
のりしお味が磯の風味を出し、スープにとろみがついて縮れ麺によく絡む!
スタジオで試食。
『山椒の風味がいい』『ほんとにおいしい。笑っちゃうくらい』
『絶妙な辛さとシビレが、サッポロ一番塩らーめんにピタっとくる』
『家庭でこの味ができるんだって感動してびっくりした』
ラーメンユーチューバーのSUSURUさんも、
『カラシビらー麺って味噌ラーメンなので、どんなアレンジなのかなって思ってた』
『最後に入れたお酢と山椒が後味をすっきりさせてる』
『辛さもほどほど。後味がとにかく良い』
他のラーメン店さんも『味がしっかりまとまって、やっぱおいしい』とのこと。
「超簡単カラシビらーめんⅡ」ぜひみなさんもご家庭で味わってみてくださいね！
その他の『ジョブチューン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
TBS系列 毎週土曜20時～放送
職業型バラエティ番組
名倉潤・原田泰造・堀内健(ネプチューン)ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。
