2021年10月25日フジテレビ『ノンストップ 笠原将弘のおかず道場』で放送された「和風マッシュルームソース」のレシピを詳しくご紹介します!
今回の「笠原の眼!」
マッシュルームは、生のままあえるべし!
生のまま切って和えるだけ、和風のおいしい一品。
教えてくれたのは、恵比寿の和食店「賛否両論」オーナーシェフ、笠原将弘さんです。
10月25日の放送で紹介された「和風マッシュルームソース」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「和風マッシュルームソース」作り方のレシピ(2021.10.25放送)
材料
まずは材料をご紹介いたします。
・マッシュルーム：適量
・塩昆布：適量
・ごま油：適量
作り方(調理時間:約3分)
- マッシュルームは粗くみじん切りにする。
- ボウルにすべての材料を入れて和えるだけで完成。
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントです。
旬のマッシュルームはフレッシュで生食にぴったり!
シチューや煮込み、ナポリタンなど、洋食のイメージがあるマッシュルーム。
和えるだけで簡単。とってもおいしい一品ができあがりました。
笠原さんのお店でも作って出しているとのこと。
このまま食べてもおいしいですが、ステーキソースにして食べると絶品。
他にもお刺身と一緒に食べたり、焼いた魚にかけたり。
肉にも魚にも相性抜群なソースです。
ぜひみなさんもプロの味、ご家庭で味わってみてくださいね!
その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「ノンストップ」
フジテレビ系列 平日朝9時50分～11時25分放送
生活情報番組
設楽統（バナナマン）
三上真奈（フジテレビアナウンサー）ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。
