2021年11月2日テレビ東京『なないろ日和！』で放送された「レンチン チャーシュー」のレシピを詳しくご紹介します!
電子レンジでおいしい料理を簡単に。達人のレシピを伝授!
教えてくれたのは、料理研究家 しらいのりこさんです。
11月2日の放送で紹介された、「レンチン チャーシュー」の作り方の速報です。
※画像はなないろ日和！から引用させていただいています。
なないろ日和!「レンチン チャーシュー」作り方のレシピ(2021.11.2放送)
本日紹介されたその他のレシピはこちら!!
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・豚肩ロースかたまり肉：200g
・しょうゆ：大2
・はちみつ：大2
・砂糖：大1
・ごま油：小1
・塩：小1/3
・こしょう：少々
・(あれば)五香粉：少々
※耐熱用のポリ袋を使います。
作り方(調理時間:約30分)
- ポリ袋に豚肉を入れ、すべての材料を入れる。
- 袋の上から優しく10回ほど手でもみ込む。(袋を破かないように)
- 耐熱ボウルに水1リットル(分量外)を入れ、ポリ袋の空気を抜くように沈める。
- 電子レンジ600wで14分加熱する。そのまま15分間放置して予熱で火を通す。
- 食べやすい厚さに切り分けて、お皿に盛り付けたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
裏返したポリ袋に手を入れ、肉をつまみ入れれば手が汚れない!
ハチミツで肉が柔らかくなり風味も増す!
しらいさんによると、
「五香粉(ウーシャンフェン)」は、中国の5つ以上の香辛料からなる、代表的なミックススパイス。
入れればより本格的になりますが、無ければ入れなくてもOKとのこと。
本格的なチャーシューが、レンチンと耐熱用ポリ袋で超簡単調理できました。
ゲストの藤原倫己さんが試食。
『うーん。味がしみ込んでる』『レンジで作ったとは思えない』
『入れて、ボタンを押して、冷ましただけとは思えない!』『ほんとにおいしい』
一口食べるとやみつきになる美味しさだそうです。
ぜひ我が家でも作ってみようと思います!
その他の『なないろ日和』のレシピは、こちらからご覧いただけます。
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「なないろ日和」
テレビ東京 (月)～(木)朝9時26分～11時13分放送
生活情報番組
薬丸裕英、香坂みゆき 他
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