2021年11月3日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「ちくわの串焼き」のレシピを詳しくご紹介します!
ちくわで簡単おいしいボリュームおつまみ!
番組水曜MC V6の長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
11月3日の放送で紹介された「ちくわの串焼き」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
よじごじDays V6長野博の食king「ちくわの串焼き」作り方のレシピ(2021.11.3放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ちくわ：2本
・鶏ひき肉：80g
・片栗粉：適量
・プロセスチーズ：60g
・コーン缶：40g
・青のり：小1
・サラダ油：適量
・水：大2
【梅七味マヨネーズの材料】
・マヨネーズ：小2
・梅干し(タネを取って叩いたもの)：1個
・七味：少々
【クミンガーリックソルト】
・塩：小1
・クミンパウダー：少々
・ガーリックパウダー：適量
作り方(調理時間：約15分)
- 梅七味マヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。クミンガーリックソルトの材料も混ぜておく。
- プロセスチーズはサイコロ状に切る。
- ボウルに鶏ひき肉、チーズ、コーン、青のり入れて、よく手で練る。
- ちくわ2本を縦半分に切って並べ、竹串4本を刺して蒲焼のようにする。(最後4等分に切った時に4本の串になるように刺す)
- ちくわの切り口に片栗粉をまぶしたら、③をのせてしっかり押し広げる。
- フライパンに油を熱して、肉の面を下にして押し付けながら焼く。
- 肉に焼き色がついたら裏返す。水を加えてフタをして、4～5分間蒸し焼きにする。
- しっかり肉に火が通ったらまな板に取り出して、4等分に切り分ける。
- お皿に盛り付け、①のソースを別皿に添えたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ちくわから肉がはがれないように、片栗粉をまぶしておく!
竹串ごとに切り分けて、4本の串にする!
ちくわにチーズとコーンの入った肉ダネをつけて、串焼きにしました。
チーズが溶けておいしそう。コーンの食感も楽しいと思います。
味変で2種類のソース、ソルトが用意されました。
これはぜひ作って食べてみたいですね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時55分～16時54分放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎
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最後までお付き合いありがとうございました。
