ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「鮭と春菊のチャーハン」作り方のレシピ(2021.11.22放送)

2021年11月22日フジテレビ『ノンストップ 笠原将弘のおかず道場』で放送された「鮭と春菊のチャーハン」のレシピを詳しくご紹介します!

今回の「笠原流!料理のツボ」
春菊の風味を楽しむべし!

教えてくれたのは、恵比寿の和食店「賛否両論」オーナーシェフ、笠原将弘さんです。

11月22日の放送で紹介された「鮭と春菊のチャーハン」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「鮭と春菊のチャーハン」作り方のレシピ(2021.11.22放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. 春菊の半量をみじん切りにする。残り半量は葉をちぎっておく。
2. 長ネギはみじん切りにしておく。
3. 生鮭はスプーンでこそげて、身をはずす。
4. フライパンに油を熱し、①をほぐしながら炒める。
5. 鮭の色が変わってきたら、合わせ調味料を加えて味をなじませ、皿に取り出しておく。
6. 同じフライパンをペーパーで少しきれいにして、油を足して溶き卵を流し入れる。
7. ご飯を加え、卵に絡めながら焼き付けるように炒めていく。
8. パラパラに炒まってきたら、みじんぎりの長ネギ、④の鮭フレーク、みじん切りの春菊を加えてサッと炒め、塩こしょうで味をととのえる。
9. ①春菊の葉にトッピングの調味料を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたチャーハンの上にのせる。
10. 最後にいりごまをふって完成。

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントです。

スタジオで試食しました。

『うまっ。おいしい!』
『春菊ってお鍋以外あんまり使わないけど、こうやって食べたら良いんだね』
『にんにくもきいてるし、春菊の香り、すごく合う』
『チョレギサラダみたいな感じだし、鮭フレークもすごい!』

あまりのおいしさにMCの設楽さん大絶賛でした。

ぜひみなさんもプロの味、ご家庭で味わってみてくださいね!

その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「ノンストップ」
フジテレビ系列　平日朝9時50分～11時25分放送
生活情報番組
設楽統（バナナマン）
三上真奈（フジテレビアナウンサー）ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。