2021年12月2日 日テレ『ZIP!』で放送された「ビーツラペ」のレシピを詳しくご紹介します!
最近見かける海外原産の珍しい野菜。
栄養がたくさんあるそうですが、食べ方がわからない!
そんなお悩みを解決!
野菜のスペシャリスト、西洋野菜を栽培する 野村辰也さんが教えてくれました。
12月2日の放送で紹介された、「ビーツラペ」の作り方の速報です。
※画像はZIP!から引用させていただいています。
ZIP! 「ビーツラペ」作り方のレシピ (2021.12.2放送)
材料(2～3人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ビーツ：1個
・塩：少々
・オリーブオイル：大1
作り方(調理時間:約7分)
- ビーツは皮をむき、千切りにする。
- 耐熱ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
- 電子レンジで4分間加熱して、器に盛りつけたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント1
加熱調理がオススメ!
ポイント2
千切りにすることで短時間で加熱できます!
とっても簡単にビーツのおかずが完成しました。
甘くてお芋みたいな味で、子供たちも喜ぶ味にできあがります。
「ビーツ」はヨーロッパ原産の赤い色の野菜。
ロシアの「ボルシチ」に入っていることで有名。
「食べる輸血」ともよばれていて、血流を促進させる効果があると言われているそう。
赤い色は「ポリフェノール」で、抗酸化作用もあるスーパーフードです。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『ZIP!』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
