男子ごはん 定番だし編「かつお出汁の五目炊き込みご飯」作り方のレシピ(2021.4.11放送)

国分太一さん、料理研究家の栗原心平さんが、日曜お昼にお送りする、ほのぼのとした時間が流れる“男子ごはん”は毎週日曜11時25分放送、テレビ東京の人気お料理番組ですよね。

2021年4月11日放送では、“春の定番祭りのお料理「だし編」”が紹介されました。

今回、紹介したレシピは“かつお出汁の五目炊き込みご飯”です。

料理研究家の栗原心平さんが、基本のだしの取り方、だし汁を生かした調理法を教えてくれました！

本記事では、“かつお出汁の五目炊き込みご飯”の作り方をまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

男子ごはん☆「かつお出汁の五目炊き込みご飯」のレシピ(4月11日放送)

画像は『男子ごはん』から引用させていただいております。

材料(4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約60分)

1. こんにゃく(100ｇ)は、5㎜にスライスし、7㎜幅の拍子木切りにする。
2. 油揚げ(1枚)は、縦3等分に切ってから、横7㎜幅に切る。
3. にんじん(1/4本)は、薄いいちょう切り、ごぼう(10ｇ)は、皮をむき、小さめのささがきにして、水に3分さらす。
4. 炊飯器に、研いだお米(2合)を入れ、切った具材を加え混ぜる。
5. (A:調味料)と、かつお出汁(285cc)を加え、かき混ぜる。
6. 炊飯器に、⑤を加え、普通炊飯モードで炊く。
7. しゃもじで切るように、サックリと混ぜる。
8. 器に移したら、完成！

“この記事のまとめ”

でした。

基本の出汁の取り方で取った”かつお出汁”の五目炊き込みご飯、とっても美味しそうでした。

かつお節の生産量1位は、鹿児島県だったんですね！

その他の『男子ごはん☆』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。