2022年5月1日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「しらすニラチヂミ」のレシピを詳しくご紹介します!
ゴールデンウィークにおすすめ!
ホットプレートで作る「粉もん」特集。
ニラとしらす風味がおつまみにぴったりな一品です。
教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。
5月1日の放送で紹介された「しらすニラチヂミ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は男子ごはんから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ニラ:1束
・たまねぎ:1/4個(50g)
・にんじん:5cm(40g)
・しらす:50g
・薄力粉:60g
・片栗粉:20g
・卵:1個
・水:50cc
・塩:小1/4
・ごま油:大5
【タレの材料】
・酢:大2
・しょうゆ:大2
・砂糖:小1
・ごま油:小1
・豆板醤:小1/2
・にんにくみじん切り:1片分
・しょうがみじん切り:1片分
料理のポイントです!
野菜の表面に生地をまとわせて焼く。サクサク食感のチヂミに!
ごま油たっぷりで揚げ焼きに。裏返したらさらに追加する!
国分太一さん焼きたてを試食しました。
『うわ、これ最高。うまいね!』『ニラの香りの強さが良いね。しらすで軽くなってる』
とってもおいしそうな野菜たっぷり、食感の良いチヂミ。
衣を少なく、サクサクに焼き上げたおすすめのレシピです。
ぜひご家庭でも「しらすニラチヂミ」作ってみてくださいね。
その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。