2022年5月1日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「スフレパンケーキ」のレシピを詳しくご紹介します!
ゴールデンウィークにおすすめ!
ホットプレートで作る「粉もん」特集。
お店の味をホットプレートで再現できちゃうレシピ。
教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。
5月1日の放送で紹介された「スフレパンケーキ」のレシピを、速報でご紹介します。
まずは材料をご紹介いたします。
・卵黄:2個分
・薄力粉:40g
・ベーキングパウダー:小1/2
・グラニュー糖:40g
・牛乳:50cc
【メレンゲの材料】
・卵白:2個分
・グラニュー糖:大1
【トッピング】
・バター:適量
・キウイ、いちご(角切り):お好みで
・メープルシロップ、ホイップクリーム:適量
料理のポイントです!
メレンゲは角が立つまでしっかり泡立て、生地に加えてふんわり食感に仕上げる!
生地は一気に混ぜると液状化してしまう。慎重にサックリと混ぜ合わせる!
メレンゲをふわふわのまま加えて焼き上げ、口の中でとろけるようなやわらかいパンケーキになりました。
国分太一さん
『うまいね!ほんとだフワッとしてる。これはお店の味ですよ』
『こんなのできるなんでびっくりだわ』『お子さんも喜びますね』
たっぷりのホイップクリームとフルーツで、豪華なパンケーキが完成しました。
ぜひご家庭でも「スフレパンケーキ」作ってみてくださいね。
その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。