2021年8月23日TBS『教えてもらう前と後』で放送された「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」のレシピを詳しくご紹介します!
今回は進化系 卵かけごはんの特集!
第1位に選ばれた卵かけごはんが、簡単で美味しそうだったのでご紹介します。
作り方を教えてくれた神LOVERは、小林ゴールドエッグ社長、小林真作さんです。
8月20日の放送で紹介された「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は教えてもらう前と後から引用させていただいています。
教えてもらう前と後 第1位「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」作り方のレシピ(2021.7.26放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・しょう油：14g
・卵黄：1個
・たくあん：適量
・温かいごはん：1膳
作り方(調理時間:約5分)
- フライパンでしょう油7gが1/3になるまで煮詰める。
- 火を止めて、さらにしょう油7gを加えて良く混ぜて溶かす。焦がししょう油の完成。
- たくあんは小さく刻む。
- 温かいごはんに焦がししょう油を混ぜ込み、器に入れる。
- 刻んだたくあんを散らし、卵黄をかけてめしあがれ。
“この記事のまとめ”
この料理のポイントは2つ！
ポイント1
焦がししょう油が決め手！
ポイント2
たくあんをちょい足し！
■神LOVER小林さんによると、
「たくあん」の食感が、味覚、聴覚を刺激。
細かくきざんだたくあんが良い食感を出しているそうで、
『うーーん、シャキシャキ奏でてる～』スタジオでみなさん美味しそうに食べていました。
焦がししょう油も、とっても合うそうです。
家庭にあるものですぐにできるので、ぜひ作って食べてみたいですね！
その他の『教えてもらう前と後』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
