2021年9月1日 日本テレビ『笑ってコラえて!』で放送された「ニンジンだけ春巻き」のレシピを詳しくご紹介します!
本日のスペシャルゲスト、女優の杏さんが教える、簡単レシピ!
料理経験ほとんどゼロの女子大生に伝授しました。
9月1日の放送で紹介された、「ニンジンだけ春巻き」の作り方の速報です。
※画像は笑ってコラえて!から引用させていただいています。
笑ってコラえて! 杏 貸しますの旅「ニンジンだけ春巻き」の作り方 女優・杏さんのレシピ(2021.9.1放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ニンジン：1本
・塩：ひとつまみ
・春巻きの皮：1枚
・水溶き小麦粉：適量
・揚げ油：適量
作り方(調理時間:約15分)
- ニンジンの皮をピーラーでむき、スライサーで丸ごとせん切りにする。
- ボウルに入れて、塩を加えたら手でよくもんでおく。
- 春巻きの皮を半分三角に切り、適量のにんじんを皮の上にのせる。
- 両端をたたみ、空気が入らないように巻いていき、端に水溶き小麦粉をぬって春巻きをとじる。
- 少なめの油で、巻きあがりを下にして、2～3分両面を揚げ焼きしたら完成。
- ニンジンが余ったら、調理酢を混ぜてサラダにどうぞ。
“この記事のまとめ”
料理のポイントは2つ!
ポイント1
春巻きの具はニンジンだけ!
ポイント2
火の通りは気にせず、焼き目がつけばOK!
油料理を怖がる女子大生に、
『水分が入らないように気をつけること。皮の中に空気が入らないように硬めに巻くと良い。』と杏さん。
水と空気に気を付ければ、油がはねたり爆発したりするようなことは無い。と教えていました。
女子大生たち、教わりながら上手にできましたよ！
『うん！美味しいです』『中身はニンジンだけなんだけど、甘くてすごく美味しいです』と大満足。
少なめの油での揚げ焼き。パリパリにできあがってとっても美味しそうでした。
ぜひ我が家でも、ニンジンだけで手軽に春巻きを作ってみようと思います。
その他の『笑ってコラえて!』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
