2021年9月20日 日テレ『ZIP』で放送された「サツマイモのタコス風」のレシピを詳しくご紹介します!
サツマイモのおいしい季節
スペシャリストが自慢の料理を伝授!
教えてくれたのは、茨城県なめがたファーマーズヴィレッジ商品開発担当の李明淑さんです。
9月20日の放送で紹介された、「サツマイモのタコス風」の作り方の速報です。
※画像はZIPから引用させていただいています。
ZIP サツマイモの達人レシピ「サツマイモのタコス風」の作り方(2021.9.20放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ふかしたサツマイモ(小さめ)：2本
・とけるチーズ：少量
・ブロッコリースプラウト：適量
【具材の材料】
・豚ひき肉：100g
・玉ねぎ：1/8個
・サラダ油：適量
【合わせ調味料】
・カレー粉：小1
・クミンシード：適量
・ケチャップ：大1
・ウスターソース：大1
・しょう油：少々
作り方(調理時間:約15分)
- フライパンに油を熱し、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 合わせ調味料を加えて炒めしっかりと火を通したら、具材の完成。
- ふかしたサツマイモに切れ目をいれ、炒めたアツアツの具材をはさむ。
- とけるチーズ、ブロッコリースプラウトをのせたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント
サツマイモをトルティーヤの代わりにしてはさむ!
「タコス」はトルティーヤにひき肉や野菜をはさんだメキシコ料理。
スパイシーに味付けした具材を、なんとサツマイモにはさんでタコスにしました。
カレーのスパイスと甘みと塩味、なかなかの相性だそうですよ。
サツマイモがメキシカンに大変身しました。
みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『ZIP』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
