2021年8月27日TBS『ラヴィット!』で放送された「ごぼうとごまのドレッシングを使ったパスタ」のレシピを詳しくご紹介します!
グラッツェミーレ「ごぼうとごまのドレッシング」(200ml) 399円
こちらを使った簡単アレンジレシピ！
教えてくれたのはミシュラン一つ星イタリアン、麻布十番 ピアットスズキのオーナーシェフ、鈴木弥平さんです。
8月27日の放送で紹介された「ごぼうとごまのドレッシングを使ったパスタ」の作り方の速報です。
※画像はラヴィット!から引用させていただいています。
ラヴィット!「ごぼうとごまのドレッシングを使ったパスタ」の作り方 ミシュランシェフのレシピ(2021.8.27放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ごぼうとごまのドレッシング：80ml
・ゆでたいんげん：2本
・サラダチキン：30g
・ゆでたパスタ：適量
・とけるチーズ：適量
作り方(調理時間:約5分)
- ボウルにドレッシング、ゆでて食べやすく切ったいんげん、ほぐしたサラダチキンを入れる。
- ゆでたてのパスタを加えて和える。
- とけるチーズを入れてよく混ぜ、チーズが溶けたら皿に盛りつけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
ポイント
パスタの余熱でチーズがトロ～っ!
和えるだけの簡単絶品パスタができあがりました。
『ちゃんとごぼうの香り、美味しいですね』『ドレッシングだから酸味が心地よい』『これ冷やしてもうまい』
和食、フレンチのミシュランシェフも大絶賛でしたよ。
■グラッツェミーレ「ごぼうとごまのドレッシング」
2020年の調味料選手権、ドレッシング部門で最優秀賞を受賞。
シャキシャキ食感が楽しめるようごぼうを粗くペーストし、ゴマ、しょうゆ、味噌を加えた。
なんと材料の40％以上が野菜で作られている。「野菜で野菜を食べる」ドレッシング！
こちら、こぼう嫌いな方にもおすすめですよ。
その他の『ラヴィット！』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
