まる得マガジン コンロを使わずしっかりレシピ「揚げないから揚げ」作り方のレシピ(2021.8.26放送)

2021年8月26日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「揚げないから揚げ」のレシピを詳しくご紹介します!

電子レンジだけで作れるヘルシーなから揚げ。

教えてくれたのは、時短料理研究家、若葉まりえさんです。

8月26日の放送で紹介された「揚げないから揚げ」の作り方の速報です。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン コンロを使わずしっかりレシピ「揚げないから揚げ」作り方のレシピ(2021.8.26放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. 鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあける。薄皮も忘れずに!
2. 3cm角に切ったら、下味の材料と一緒にポリ袋に入れる。
3. 味がしみ込むように袋の上からよくもみ込み、かたくり粉を入れて全体になじませる。
4. 薄手の耐熱皿に間をあけてのせ、ラップをせずに600wの電子レンジで4分間加熱する。
5. 鶏肉を裏返して、さらに3分間加熱する。
6. うす茶色になったら火が通った合図。
7. 皿に盛りつけ、白髪ネギをたっぷりのせ、レモンの輪切りを添えたらできあがり。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは4つ!

時短料理研究家の若葉まりえさん、仕事と子育ての両立を実現させる時短レシピでSNSを中心に人気。

今回は電子レンジで作る、一風変わったとっても柔らかいから揚げでした。

油は使わず、鶏から出た油だけで作るヘルシーな一品。

『大好きなんです、から揚げ!』『揚げないのに、この食感はなんでなの？』『おいしい～ジューシ～！』

タレントの菊地亜美さんが実際作って試食して、とても感動してましたよ。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。