2021年9月4日TBS『まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん』で放送された「ナスのピザ」のレシピを詳しくご紹介します!
食欲の秋!
ナスが主役のラクうまピザのご紹介!です。
教えてくれたのは、食べチョク代表の秋元里奈さんです。
9月4日の放送で紹介された「ナスのピザ」の作り方の速報です。
※画像はまるっと!サタデーから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・アレキサンドリアナス:1本※
・バジル:2~3枚
・コーン:大1
・ケチャップ:小2
・ピザ用チーズ:15g
・オリーブオイル:小1~2
※普通のナスでもOK。
料理のポイントは2つ!
キッチンペーパーで油をぬると良い!
少量の油でもナスがジューシー!
秋元さんによると、ヘタの根元が白っぽいものが新鮮なんだとか。
これは新しく成長した証なので、やわらかくておいしいナスを選んでください。
ヘタにトゲトゲがあるのも新鮮なナスですよね。
今回使った「アレキサンドリアナス」とっても珍しい品種でとってもあざやか。
料理すると、トロっとクリーミーになるのが特長だそう。
山形純菜アナウンサーが「ナスのピザ」を試食したコメントです。
『トロっとしていてジューシーですね』『ナスのうま味がぎゅっと詰まっていてほんのり甘みもある』
『とってもおいしいです』
是非作ってみたいですね。
その他の『ラクうま!朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。