まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん「ナスのピザ」作り方のレシピ(2021.9.4放送)

2021年9月4日TBS『まるっと！サタデー ラクうま！朝ごはん』で放送された「ナスのピザ」のレシピを詳しくご紹介します!

食欲の秋!
ナスが主役のラクうまピザのご紹介!です。

教えてくれたのは、食べチョク代表の秋元里奈さんです。

9月4日の放送で紹介された「ナスのピザ」の作り方の速報です。

※画像はまるっと!サタデーから引用させていただいています。

まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん「ナスのピザ」作り方のレシピ(2021.9.4放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. ナスはヘタを切って縦半分に切る。表面に格子状の切り込みを入れる。
2. 皮を少し包丁で切り、置いた時に安定するようにする。
3. 水に5分間つけておき、アクを抜く。
4. キッチンペーパーで水気をとり、切り込みを入れたところにオリーブオイルをぬる。
5. ケチャップとマヨネーズを混ぜ、ナスの表面にぬる。
6. コーンとチーズをのせ、オーブントースター1200wで10～15分間焼く。
7. バジルをのせて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ！

秋元さんによると、ヘタの根元が白っぽいものが新鮮なんだとか。
これは新しく成長した証なので、やわらかくておいしいナスを選んでください。

ヘタにトゲトゲがあるのも新鮮なナスですよね。

今回使った「アレキサンドリアナス」とっても珍しい品種でとってもあざやか。
料理すると、トロっとクリーミーになるのが特長だそう。

山形純菜アナウンサーが「ナスのピザ」を試食したコメントです。
『トロっとしていてジューシーですね』『ナスのうま味がぎゅっと詰まっていてほんのり甘みもある』
『とってもおいしいです』

是非作ってみたいですね。

その他の『ラクうま！朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。