関ジャニ∞クロニクルF「冷製 四川風麻婆カッペリーニの珈琲氷かけ」の作り方 丸山隆平さんのレシピ(2021.9.6放送)

2021年9月6日フジテレビ『関ジャニ∞クロニクルF』で放送された「冷製 四川風麻婆カッペリーニの珈琲氷かけ」のレシピを詳しくご紹介します!

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今回のテーマは朝に食べやすい氷!

教えてくれたのは、関ジャニ∞の丸山隆平さんです。

9月6日の放送で紹介された「冷製 四川風麻婆カッペリーニの珈琲氷かけ」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は関ジャニ∞クロニクルFから引用させていただいています。

関ジャニ∞クロニクルF「冷製 四川風麻婆カッペリーニの珈琲氷かけ」の作り方 丸山隆平さんのレシピ(2021.9.6放送)

材料

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. コーヒーに黒こしょうを混ぜ、製氷皿に入れて凍らせておく。
2. フライパンに油を熱しニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たら豚ひき肉、ネギ、唐辛子を加えて炒める。
3. 肉に火が通ったら、豆板醤、甜麺醤、一味唐辛子を加えて味をととのえる。
4. そこに半分に切ったトマトを入れて炒め、花山椒をたっぷり加えてひと混ぜして火を止める。
5. 皿にカッペーリーニを盛りつけ、④の麻婆をたっぷりのせて青ネギをふる。
6. 最後に電動かき氷機で①の珈琲氷を削り、上にかけたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ！

丸山隆平さんによると、花山椒の辛み、プチトマトの酸味・うま味、コーヒー氷で苦味をプラスしてみたそう。

ご本人の試食したコメントです。
『珈琲の苦みが良かった』『うまい・・・!？』

スタジオのみなさんが食べてみると『・・・』『なんで苦さを感じるんだろう』『珈琲が濃すぎたのかな』
どうやらできあがりはイマイチ？だったのかもしれません。

思ったような仕上がりにはならず、ちょっと悔しそうな丸山さん。お疲れさまでした!

その他の『関ジャニ∞クロニクルF』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「関ジャニ∞クロニクルF」
フジテレビ系列　毎週月曜23時～23時40分放送
バラエティ番組
関ジャニ∞（横山裕・村上信五・丸山隆平・安田章大・大倉忠義）ほか

最後までお付き合いありがとうございました。