ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!「オセロ～シイタケやや有利～」の作り方 阿波尾鶏レシピ(2021.9.9放送)

2021年9月9日フジテレビ『ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!』で放送された「オセロ～シイタケやや有利～」のレシピを詳しくご紹介します!

本日のワリカツ! ～おトクな割引生活～

サイコロを振って出た食材3つは、
徳島県の「阿波尾鶏(あわおどり)」「シイタケ」「サツマイモ」。
そして毎回使える、卵、こちらを使って調理します。

9月9日の放送、ずん飯尾さんが作った、「オセロ～シイタケやや有利～」の作り方の速報です。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ ずん飯尾のワリカツ飯!「オセロ～シイタケやや有利～」の作り方 阿波尾鶏レシピ(2021.9.9放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. 阿波尾鶏もも肉は包丁でたたき、サイコロ状のミンチにする。
2. サツマイモは1cmの薄切りにして、ラップに包み電子レンジ600wで3分間加熱。小さく刻んでおく。
3. シイタケは軸をとり外す。
4. ボウルにサイコロ状の鶏ミンチとサツマイモを入れ、下味の材料を加えてよくもみ込む。
5. 卵を入れてさらによく混ぜたら、シイタケのカサに詰める。
6. フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして焼いていく。
7. 焦げ目がついたら裏返しし、酒を入れてフタをして3分間蒸し焼きにする。
8. 皿に盛りつけてできあがり。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

徳島県のブランド鶏肉『阿波尾鶏(あわおどり)』
全国で有名な地鶏はいろいろありますが、こちらの地鶏が国内出荷羽数で第一位なんだそう。

粗びきの鶏とサツマイモを詰め込んだ焼きシイタケ。

飯尾さん調理して、自ら試食。一口食べて拍手です。
『レシピ売りますけど!』『粗びきなので阿波尾鶏のおいしさが感じられる』
『サツマイモに鶏のうまみ、肉汁がしみこんでおいしい』

みなさんもぜひ、レシピを参考にして作ってみてくださいね。

その他の『ずん飯尾のワリカツ飯!』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。