くりぃむしちゅーのハナタカ！ プラスするだけ「市販の素で本格的でガッツリな麻婆豆腐」作り方のレシピ(2021.9.9放送)

2021年9月9日テレビ朝日『くりぃむしちゅーのハナタカ！』で放送された「市販の素で本格的でガッツリな麻婆豆腐」のレシピを詳しくご紹介します!

人気のお店を調査してわかった!
全国丼グランプリで金賞をとったお店の店主が伝授。

レトルトの麻婆豆腐の素を使い、もっとおいしく作るコツ！

教えてくれたのは、中華料理店東京 大門 味芳斎、藤山輝丈さんです。

9月9日の放送で紹介された、「市販の素で本格的でガッツリな麻婆豆腐」の作り方の速報です。

※画像はくりぃむしちゅーのハナタカ！から引用させていただいています。

くりぃむしちゅーのハナタカ！ プラスするだけ「市販の素で本格的でガッツリな麻婆豆腐」作り方のレシピ(2021.9.9放送) 材料(3人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. フライパンに油を熱して、豆板醤を炒める。
2. 香りがでてきたら、粗びきのひき肉を炒め軽く火を通す。
3. あとはいつもの通りに麻婆豆腐を作る。麻婆豆腐の素、水、豆腐を入れて煮込み、ひと煮立ちしたらとろみをつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイント2つです!

藤山さんによると、

先に豆板醤を炒めてからレトルトと合わせるだけで辛さと風味が増し、より本格的な味になるそう。

また粗びきのお肉から油と甘みが出て、食感も肉々しくリッチな麻婆豆腐に仕上がります。

是非、みなさんもこちらのレシピで作ってみてくださいね。

その他の『ハナタカ！』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館!」
テレビ朝日系列　毎週木曜18時45分～放送
バラエティー番組
くりぃむしちゅー（上田晋也・有田哲平）
柴田理恵、長嶋一茂ほか

最後までお付き合いありがとうございました。