ZIP 農家おすすめレシピ「サツマイモの中華風テンメンジャン炒め」の作り方(2021.9.20放送)

2021年9月20日 日テレ『ZIP』で放送された「サツマイモの中華風テンメンジャン炒め」のレシピを詳しくご紹介します!

サツマイモのおいしい季節
スペシャリストが自慢の料理を伝授!

教えてくれたのは、埼玉県入間郡サツマイモ農家の伊東久子さんです。

9月20日の放送で紹介された、「サツマイモの中華風テンメンジャン炒め」の作り方の速報です。

※画像はZIPから引用させていただいています。

ZIP 農家おすすめレシピ「サツマイモの中華風テンメンジャン炒め」の作り方(2021.9.20放送)

材料(3～4人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. サツマイモは乱切りにして水につけアクを抜き、しっかり水気を切る。
2. 油で素揚げしておく。
3. フライパンに油をひき、豚ひき肉、みじん切りにした長ネギを炒める。
4. 肉に火がとおってきたら、しょう油、甜麺醤、鷹の爪を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。
5. 素揚げしたサツマイモを加え、サッと混ぜたら火を止める。
6. 皿に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

サツマイモがピリ辛の一品に仕上がりました。

しっかり味付けなのでご飯のおかずになりそうです。

サツマイモは中華料理の食材としても使えるんですね。

みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『ZIP』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。