朝ごはんLab.「忙しい朝の三色丼」作り方 女優・井川遥さんのレシピ(2021.9.23放送)

2021年9月23日NHK『朝ごはんLab.』で放送された「忙しい朝の三色丼」のレシピを詳しくご紹介します!

女優の井川遥さんが、忙しい朝に作る三色丼!

「家族が起き出す前に」と、冷蔵庫の合いびき肉と卵を確認して作り始めた井川さんでした。

9月23日の放送で紹介された、「忙しい朝の三色丼」の作り方の速報です。

※画像は朝ごはんLab.から引用させていただいています。

朝ごはんLab.「忙しい朝の三色丼」作り方 女優・井川遥さんのレシピ(2021.9.23放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. 【肉そぼろ】フライパンに合いびき肉をのせ、上からすりおろしにんにく、酒、みりん、しょう油をまわしかけて良く混ぜる。
2. 調味料がよく混ざったら、火をつけて炒め合わせる。パラパラになったら完成。
3. 【卵そぼろ】割りほぐした卵に砂糖を入れてよく混ぜておく。
4. 油をひいたフライパンを熱し、卵液を入れたら火を止める。余熱で手早く炒める。
5. 【オクラ】オクラは5mm厚さに切る。
6. 器にご飯を盛り、肉そぼろと卵そぼろを半々にのせる。オクラは真ん中にトッピングしてできあがり。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

井川遥さんによると、
緑の彩りは、オクラの代わりにいんげん豆やグリンピースで作っても良いそうです。

栄養たっぷり。彩りもきれいな朝ごはん。

この丼、井川さんが良く作る定番の朝ごはんなんですって。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね！

その他の『朝ごはんLab.』のレシピは、こちらからご覧いただけます。

「朝ごはんLab.」
NHK総合
料理・情報番組
井川遥ほか

最後までお付き合いありがとうございました。