沼にハマってきいてみた レシピ動画沼!「秋のフルーツ レアチーズケーキ」作り方のレシピ(2021.11.1放送)

2021年11月1日TBS『沼にハマってきいてみた』で放送された「秋のフルーツ レアチーズケーキ」のレシピを詳しくご紹介します!

レシピ動画沼!SNSで流行っている料理を投稿した動画にハマってみました。
秋のおもてなしレシピを伝授!

教えてくれたのは、激カワスイーツ映え映え動画で人気、ティックトッカー てんみさんです。

11月1日の放送で紹介された、「秋のフルーツ レアチーズケーキ」の作り方の速報です。

※画像は沼にハマってきいてみたから引用させていただいています。

沼にハマってきいてみた レシピ動画沼「秋のフルーツ レアチーズケーキ」作り方のレシピ(2021.11.1放送)

材料(6個分、リンゴ型3個・桃型3個分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. クリームチーズを常温においてやわらかくし、ボウルに入れる。グラニュー糖、水切りヨーグルト、レモン汁を混ぜ合わせ、水に溶かしたゼラチンを加える。
2. ①を2等分して、それぞれにすりおろしリンゴ、すりおろし桃を混ぜる。
3. 水風船に②を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
4. 鍋に練乳、グラニュー糖、水を入れて加熱して、沸騰したら火を止める。細かく刻んだホワイトチョコを加えて、予熱で溶かしながら混ぜ合わせる。
5. 水に溶かしたゼラチンを加える。
6. ⑤をザルでこし、半分に分ける。リンゴ型には赤の食紅、桃型にはピンクの食紅を加える。
7. 溶かしたホワイトチョコに緑の食紅を混ぜ、ラップの上に葉っぱの形に置いて冷やす。
8. 水風船を包丁や針で割り、冷やしたチーズケーキを取り出す。色をつけたホワイトチョコをかけてコーティングする。
9. 葉っぱと茎を飾ったら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

てんみすけさんによると、
ただのリンゴではなくて、究極に可愛くて、究極においしいリンゴを作りたかったんだそう。

とってもかわいいリンゴ型のレアチーズケーキができあがりました。

スタジオで試食。

『すごい。なにこれ』『中はおいしいレアチーズケーキになってる』『リンゴの食感がすごくする』
『めちゃくちゃ甘いかと思ったらそんなことなかった』『ホワイトチョコがコーティングしてあってすごい』

可愛らしい色と形の、プロ顔負けのおいしそうなスイーツでした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

その他の『沼にハマってきいてみた』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。