沼にハマってきいてみた スイーツ沼!「クリスマスツリータルト」作り方のレシピ(2021.12.14放送)

2021年12月14日TBS『沼にハマってきいてみた』で放送された「クリスマスツリータルト」のレシピを詳しくご紹介します!

友達と盛り上がろうスイーツ沼!

自宅で作れる映えレシピの紹介です。

教えてくれたのは、中学生の頃からスイーツを作り続けているという、高校3年生 きよさんです。

12月14日の放送で紹介された、「クリスマスツリータルト」の作り方の速報です。

※画像は沼にハマってきいてみたから引用させていただいています。

沼にハマってきいてみた スイーツ沼!「クリスマスツリータルト」作り方のレシピ(2021.12.14放送)

材料(タルト型12cm)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. (タルトの生地を作る) 溶かしたバターに砂糖、卵黄、薄力粉を入れて混ぜる。材料を入れるごとに混ぜる。ラップで包み、冷蔵庫で15分間冷やしておく。
2. (アーモンドクリームを作る) 通したバターに砂糖を入れて混ぜる。溶いた卵を4～5買いに分けて入れてよく混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を入れてさらに良く混ぜる。
3. (タルトの土台を作る) 冷やした②の生地をタルト型に入れる。フォークで穴をあけ、冷蔵庫で20分間冷ややす。200度に予熱したオーブンで20分間焼き、焼きあがったら粗熱を取る。
4. (紅茶の生クリームを作る) 生クリームを沸騰直前まで温め、ティーパックを入れて紅茶を出す。スプーンで押しつぶしてしっかり味をしみ込ませる。氷水で冷やしながら、とろみがつくまで泡立てる。
5. (抹茶のクリームチーズを作る) 耐熱ボウルにバターとクリームチーズを入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。少しねったら砂糖を加えて混ぜ、抹茶を少しずつ入れてよく混ぜる。
6. (デコレーションをする) タルトの土台に紅茶のクリームを塗る。冷凍ラズベリーを凍ったままのせ、さらに紅茶のクリームを山になるようにのせる。
7. 紅茶のクリームの周りに抹茶クリームをツリーの形にしぼり、星のラムネをのせ、飾り付けをしたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

スイーツ大好き俳優、植村颯太さんが試食。
『あっ。サクサク。めっちゃおいしい!』

クリームチーズで緑のツリーを表現。一口食べると中から赤いラズベリーが出てきます。

とても素敵なタルトでした。

みなさんも、ぜひ「クリスマスツリータルト」作ってみてくださいね。

その他の『沼にハマってきいてみた』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。