まる得マガジン 魔法のびん調理レシピ(3)「マッシュポテト」作り方(2022.2.2放送)

2022年2月2日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「マッシュポテト」のレシピを詳しくご紹介します!

便利!魔法のびん調理を楽しもう!
材料をびんに入れて湯せんするだけの簡単調理。

教えてくれたのは、料理研究家、フードコーディネーター 市沢衣久さんです。

2月2日の放送で紹介された「マッシュポテト」の作り方の速報です。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン 魔法のびん調理レシピ「マッシュポテト」作り方(2022.2.2放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約40分)

1. じゃがいもは皮をむき、角切りにする。ボウルに水をはった中に入れ、10分アク抜きする。
2. ビンの中に水気を切った①、生クリームを入れて、フタを閉めてビンを振る。
3. 生クリームがなじんだら、少しだけフタをゆるめておく。
4. 鍋に布巾を敷いて③をのせ、中の具がかくれる高さまで水を注ぐ。
5. 中火にかけて、沸騰したら弱めの中火にして、さらに25分加熱する。(途中でお湯が減ってしまったらお湯を足しながら加熱)
6. しっかり加熱したら鍋から取り出し、乾いた布巾の上にのせる。
7. 熱いうちに塩、バターを加えてフォークで混ぜてなじませる。そのあとめん棒に変え、好みの食感になるまでつぶして完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

じゃがいもをマッシュするのも、狭いビンの中ならラクラク。
味をつけるのもビンの中なので簡単ですね。

塩こしょうだけで味つけしたシンプルなマッシュポテト。
クリーミーでふわっとした食感がおいしそうでした。

このマッシュポテト、簡単クリーミーな「ポテトグラタン」ができます。
耐熱皿にのせてマヨネーズをかけ、チーズをふりトースターで5分焼くだけ。

アツアツで香ばしく、なめらかなマッシュポテトがとってもおいしそうでした。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。