2022年2月10日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「ベリーソース」のレシピを詳しくご紹介します!
便利!魔法のびん調理を楽しもう!
材料をびんに入れて湯せんするだけの簡単調理。
教えてくれたのは、料理研究家、フードコーディネーター 市沢衣久さんです。
2月10日の放送で紹介された「ベリーソース」の作り方の速報です。
※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ブルーベリー:250g
・砂糖:大2
・レモン汁:大1
※煮沸可能な小さめのびん、フタはスクリュータイプのものを用意する。
料理のポイントです!
びん調理のジャムは混ぜながら加熱する必要なし!
作ったブルベリーソース、パイにのせてマーティンが試食しました。
『パイ生地の香ばしさ、ブルーベリーの優しい甘さ、ブルーベリーの食感が完璧な組み合わせですね』
フレッシュなソースがとってもおいしそうです。
びんで調理するので、ほどよいブルーベリーの食感が残るんだそうです。
甘さも控えめでレモンのきいたおいしいソースになりました。
市沢さんによると、
このベリーソースは「冷凍ブルーベリー」でも作れます。
解凍したら水気を切ってから使ってくださいとのことでした。
いちごでもおいしく作れますよ!
ぜひみなさんもご家庭で「ベリーソース」作ってみてくださいね。
その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。