2021年7月4日『まじっすか』で紹介された「鮎のコンソメスープ」のレシピを詳しくご紹介します!
日テレで毎週日曜あさ7時30分から放送されている“シューイチ”の人気コーナー、“まじっすか”!
“人気グループ「KAT-TUN」の中丸雄一さん”が、話題のネタを調査していきます!
7月4日の放送「中丸、釣り始めるってよ!第2弾」でアユ釣りに行った中丸さん。
イタリアンのシェフ考案、家庭でもできちゃう絶品料理“鮎のコンソメスープ”が紹介されました。
本記事では、“鮎のコンソメスープ”のレシピをまとめましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。
※画像はシューイチから引用させていただいています。
シューイチ まじっすか「鮎のコンソメスープ」の作り方のレシピ(2021.7.4放送)
材料(4人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・焼き鮎:2匹
・日本酒:大2
・水:700cc
・魚醤(醤油でもよい):大1
・みりん:大1
・ドライトマト:2つ
具材
・ズッキーニ:適量
・ミニトマト:適量
・玉ねぎ:適量
・ナス:適量
・サヤエンドウ:適量
・オクラ:適量
仕上げ用
・すだち:適量
作り方(調理時間:約10分)
- 鍋に日本酒を入れ、そこに焼き鮎も入れて煮立てる。
- 水、魚醤、みりん、ドライトマトを加え、中火でひと煮立ちさせる。
- 具材はすべて角切りにし、鍋に加えて中火で8分間煮ていく。
- 器に盛り、仕上げにすだちをふりかけたら完成!
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントです!
まじっすかポイント
スープの具材にはカラフル野菜!お好きなものを使って!
イタリアンシェフおすすめレシピは「鮎のコンソメスープ」でした!
試食した中丸さん、思わず『おお!うまぁ』『めちゃくちゃにうまい』と舌つづみをうってましたよ。
鮎のうまみが引き出されたコンソメスープ。
イタリアンだけど和の感じが美味しい上品なスープになりました。ぜひお試しください!
その他の『まじっすか』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとう御座いました。