2021年8月1日『せっかく開貝式』で紹介された「サラガイの塩レモン焼き」のレシピを詳しくご紹介します！
TBSで毎週日曜あさ6時から放送中の“バナナマンの早起きせっかくグルメ！！”のと特別コーナー、東京オリンピック開催中にあやかって？行われた“せっかく開貝式”で紹介されたレシピを速報でご紹介します。
貝の多くは夏が旬！
バナナマンのおふたり、どんどん美味しく貝を開いていく”開貝式”を行います！
そして“地元漁師さんオススメの貝の食べ方”で食べていきます！
8月1日の放送で紹介された“サラガイの塩レモン焼き”！
本記事でレシピをまとめましたので、是非参考にしてみてください！
※画像はバナナマンの早起きせっかくグルメから引用させていただいています。
バナナマンの早起きせっかくグルメ “せっかく開貝式”「サラガイの塩レモン焼き」の作り方のレシピ(2021.8.1放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・サラガイ：適量
・塩：適量
・レモン：適量
作り方(調理時間:約5分)
- サラガイを焼いていく。
- 貝が開いて火がとおったら、皿に取り出す。
- 熱々の貝に塩をふり、レモンをしぼってめしあがれ！
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントです！
ポイント1
塩とレモンでさっぱりと！
北海道白老町産のサラガイを焼いていきました。
あまり馴染みのない貝ですが、成長するまで約8年かかるため、漁獲量が少なくなかなか出回らないのだとか。
あっさりとした、とても美味しい貝なんだそう。
設楽さん試食。『歯切れがいいこれ、うまい！』
日村さんも『歯ごたえいいね、うまいね。サクサクしてる。』
まるで、イカを食べてるかのような感じだそうですよ。
みなさんも、希少なサラガイが手に入った時には、ぜひ作ってくださいね！
その他の『早起きせっかくグルメ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
