2021年8月1日『せっかく開貝式』で紹介された「ハマグリ焼き」のレシピを詳しくご紹介します！
TBSで毎週日曜あさ6時から放送中の“バナナマンの早起きせっかくグルメ！！”のと特別コーナー、東京オリンピック開催中にあやかって？行われた“せっかく開貝式”で紹介されたレシピを速報でご紹介します。
貝の多くは夏が旬！
バナナマンのおふたり、どんどん美味しく貝を開いていく”開貝式”を行います！
そして“地元漁師さんオススメの貝の食べ方”で食べていきます！
8月1日の放送で紹介された“ハマグリ焼き”！
本記事でレシピをまとめましたので、是非参考にしてみてください！
※画像はバナナマンの早起きせっかくグルメから引用させていただいています。
バナナマンの早起きせっかくグルメ “せっかく開貝式”「ハマグリ焼き」の作り方のレシピ(2021.8.1放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・ハマグリ：適量
・(お好みで)ぽん酢：少量
作り方(調理時間:約5分)
- ハマグリを焼いていく。
- 泡が出てきたら開きそうな合図。貝が開いたら焼き上がりです。
- 何もつけずに、おいしさを味わってください！
- ハマグリの美味しさを十分に味わったら、お好みでぽん酢を少量たらしていただいも美味です。
“この記事のまとめ”
本日の料理のポイントです！
ポイント1
味付けしない！
三重県桑名産のハマグリを焼いていきました。
こちら、貝のエサが豊富な伊勢湾で育ち、身がぎっしり詰まって濃厚な味わいが特徴のブランド貝。
地元漁師さんのオススメは、焼いただけで、ハマグリ自体の美味しさ味わうことだそう。
『うっめ！ほんとだ天然の味だけでうまい』と設楽さん。
日村さん『トロトロだね。うわ、うま。ハマグリだけの味うまいね！』と感動していました。
その後、「ちょいぽん酢」でいただきました。
『ぽん酢うめえ』『まいったな』ととにかく桑名のハマグリがおいしそうでした！
みなさんも、「ハマグリ焼き」ご家庭でも作ってくださいね！
その他の『早起きせっかくグルメ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
