男子ごはん アレンジそうめん「アサリのにゅうめん」作り方のレシピ(2021.8.22放送)

2021年8月22日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「アサリのにゅうめん」のレシピを詳しくご紹介します!

今回はアレンジそうめん特別編!

アサリ風味のだしをかけて食べる！さっぱり系そうめん。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

8月22日の放送で紹介された「アサリのにゅうめん」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん アレンジそうめん「アサリのにゅうめん」作り方のレシピ(2021.8.22放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. 長ネギはみじん切りにしておく。
2. 熱した鍋にごま油をひき、アサリを入れて強火で炒める。
3. 油が回ったら、酒を入れ、かつおだしを加えて2～3分間煮る。
4. アサリが開いたら、だしの味見をして薄口しょうゆで味を整えザッと混ぜる。
5. 水溶きかたくり粉でとろみをつける。おろしショウガを加えて混ぜて火を止める。
6. 沸騰した鍋にそうめんを入れ、袋の表示通りにゆで、流水で洗ってぬめりを落とす。
7. そうめんにお湯をかけて温まったら水気をよく切る。
8. 器にそうめんを盛り、あさりのだしをたっぷりかける。
9. 長ねぎを散らして山椒を振ったら完成！

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

あったかいアサリのだしをかけて食べるそうめんが完成！

国分太一さん試食して、
『これは美味しい！夏でも冬でも楽しめそうな味』『山椒の香りがいいなぁ！』と言ってました。

冷房で体が冷えた時に食べたいです。あとはお酒のシメにも良さそう！

「アサリのにゅうめん」とっても美味しそうでした！

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん☆』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。