教えてもらう前と後 第1位「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」作り方のレシピ(2021.7.26放送)

2021年8月23日TBS『教えてもらう前と後』で放送された「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」のレシピを詳しくご紹介します!

今回は進化系 卵かけごはんの特集!

第1位に選ばれた卵かけごはんが、簡単で美味しそうだったのでご紹介します。

作り方を教えてくれた神LOVERは、小林ゴールドエッグ社長、小林真作さんです。

8月20日の放送で紹介された「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は教えてもらう前と後から引用させていただいています。

教えてもらう前と後 第1位「たくあん(焦がししょう油)卵かけごはん」作り方のレシピ(2021.7.26放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約5分)

1. フライパンでしょう油7gが1/3になるまで煮詰める。
2. 火を止めて、さらにしょう油7gを加えて良く混ぜて溶かす。焦がししょう油の完成。
3. たくあんは小さく刻む。
4. 温かいごはんに焦がししょう油を混ぜ込み、器に入れる。
5. 刻んだたくあんを散らし、卵黄をかけてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

この料理のポイントは2つ！

■神LOVER小林さんによると、

「たくあん」の食感が、味覚、聴覚を刺激。

細かくきざんだたくあんが良い食感を出しているそうで、
『うーーん、シャキシャキ奏でてる～』スタジオでみなさん美味しそうに食べていました。

焦がししょう油も、とっても合うそうです。

家庭にあるものですぐにできるので、ぜひ作って食べてみたいですね！

その他の『教えてもらう前と後』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。