ノンストップ 検索きょうのおしゃレシピ クラシルで人気「とろとろオムライス風ゴーヤチャンプルー」の作り方 (2021.9.1放送)

2021年9月1日フジテレビ『ノンストップ 検索きょうのおしゃレシピ』で放送された「とろとろオムライス風ゴーヤチャンプルー」のレシピを詳しくご紹介します!

No.1レシピ動画アプリ「クラシル」で話題のレシピ!

今回のテーマはゴーヤー。
いつものゴーヤーチャンプルーの豪華アレンジです。

9月1日の放送で紹介された「とろとろオムライス風ゴーヤチャンプルー」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 検索きょうのおしゃレシピ　クラシルで人気「とろとろオムライス風ゴーヤチャンプルー」の作り方 (2021.9.1放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. ゴーヤーは半分に切って種を取り、2mmの薄切りにする。ボウルに入れて塩と砂糖を加えて手でもむ。
2. そのまま10分間置き、水分がでてきたら絞り苦みを出しておく。
3. ゴマ油を熱したフライパンに、12等分に切った豆腐、棒状に切ったランチョンミートを加えて炒める。
4. 焼き色がついたら絞ったゴーヤーを加え、合わせ調味料を入れて炒めていく。
5. ゴーヤーにほどよく火が通ったら、皿に盛りつけておく。
6. ボウルに卵、ピザ用チーズ、水を入れて良く混ぜ、別のフライパンに油を熱して半熟まで火を通す。
7. 盛りつけたチャンプルーの上にかけ、仕上げにかつお節をかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

今が旬の「ゴーヤー」
ビタミンCやカリウムが豊富で、疲れやむくみが気になる方にオススメ。

設楽統さん「ゴーヤ」じゃないの？と質問。
できるだけ沖縄の発音に近づけると「ゴーヤー」になるとか。

「苦み取り」塩でもみ込むのはみなさんよくやると思いますが、砂糖を加えるとより効果的に取りのぞけます。

スタジオで試食。

『かつお節の香りがイイね』『うん美味しい、卵がフワフワ』『ゴーヤーはシャキシャキ』

豪華で美味しそうなチャンプルーでした。

是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『検索きょうのおしゃレシピ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。