踊る!さんま御殿!! 明石家さんまさんも作った「至高のペペロンチーノ」リュウジさんのレシピ(2021.8.31放送)

2021年8月31日フジテレビ『踊る!さんま御殿!!』で放送された「至高のペペロンチーノ」のレシピを詳しくご紹介します!

本日は食にこだわる芸能人SP!

司会の明石家さんまさんが、料理動画を見て作ったというペペロンチーノ!
こちらの作り方を紹介したいと思います。

本日のゲスト、料理研究家、リュウジさんのレシピです。

8月31日の放送で紹介された「至高のペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。

※画像は踊る!さんま御殿!!から引用させていただいています。

踊る!さんま御殿!! 明石家さんまさんも作った「至高のペペロンチーノ」リュウジさんのレシピ(2021.8.31放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約10分)

1. にんにくは皮を取り芯を取りのぞき、粗みじん切りにする。
2. 小さめのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、強火にかける。
3. フツフツしてきたら弱火にして、ニンニクの香りが出てきたら、輪切りにした赤唐辛子と水を入れる。
4. 中火にして沸騰させる。コンソメ、塩ふたつまみを入れてパスタを投入。袋の表示通りに5分間ゆでる。
5. ゆであがる直前にオリーブオイルを入れてから火を止める。フライパンの中でよく混ぜて水分が無くなるまで乳化させる。
6. 塩で味をととのえて、お皿に盛りつける。乾燥パセリをたら完成。
7. お好みでしょう油をかけ、味変してめしあがれ。

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントは3つ!

リゾットのように煮詰めながら作るパスタ！作り方が意外すぎて驚きです。

リュウジさんも、
ご自身の動画の中で、「このペペロンチーノは炎上する」「特殊すぎて誰からも理解されないと思う」
「でも、食べたらウマイ。挑戦的なペペロンチーノです」と言ってました。

明石家さんまさんも自宅で作って大絶賛。
もちろんSNSでもバズりましたよ!

みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね。

その他の『踊る!さんま御殿!!』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。