2021年9月4日 日テレ『満天☆青空レストラン』で放送された「サーモンのヘーゼルナッツフライ」のレシピを詳しくご紹介します!
今回の食材「長野市の国産ヘーゼルナッツ」
国産のヘーゼルナッツは超希少なんだそう。
ゲスト、競泳選手の入江陵介さんと宮川大輔さんがオススメ料理を堪能しました！
9月4日の放送で紹介された「サーモンのヘーゼルナッツフライ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は満天☆青空レストランから引用させていただいています。
満天☆青空レストラン 国産ヘーゼルナッツで作る「サーモンのヘーゼルナッツフライ」のレシピ(2021.9.4放送)
材料
まずは材料をご紹介いたします。
・ヘーゼルナッツ
・信州サーモン
・溶き卵
・小麦粉
・揚げ油
作り方(調理時間:約8分)
- ヘーゼルナッツは保存袋に入れて、上からめん棒などでたたいて砕く。
- 信州サーモンは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- サーモンは、溶き卵、小麦粉の順につけて、ヘーゼルナッツをまぶす。
- 油でカラッと揚げたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
ポイント
パン粉の代わりにヘーゼルナッツで揚げる!
揚げたてサクサクの「サーモンのヘーゼルナッツフライ」ができあがりました。
入江陵介さん『うん!めちゃくちゃおいしい』『ナッツで揚げてあるので香ばしさが増してる』
宮川大輔さん『揚げるとヘーゼルナッツの香りも変わるね』『うん！アッツ！うまい』
国産ヘーゼルナッツをまぶして揚げた、とっても贅沢な一品でした。
とりあえず我が家では輸入品で作ってみようと思います!
その他の『満天☆青空レストラン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
