シューイチ まじっすか「秋ナスとピーマンのめんつゆバター炒め」作り方のレシピ(2021.10.3放送)

2021年10月3日 日本テレビ『シューイチ』で放送された「秋ナスとピーマンのめんつゆバター炒め」のレシピを詳しくご紹介します!

今回のまじっすかは、秋の味覚狩りツアー!
KAT-TUN、中丸雄一さんが秋ナスの簡単絶品おかずに挑戦しました。

教えてくれたのは、スーパー中学生 野菜ソムリエプロの緒方湊さんです。

10月3日の放送で紹介された、「秋ナスとピーマンのめんつゆバター炒め」の作り方の速報です。

※画像はシューイチから引用させていただいています。

シューイチ まじっすか「秋ナスとピーマンのめんつゆバター炒め」作り方のレシピ(2021.10.3放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約8分)

1. ナスのヘタはささがきのように薄く切り取る。
2. ナス、ピーマンをひと口大に切る。
3. フライパンに油を熱して炒めてしんなりさせる。
4. めんつゆを加えて、水気がなくなるまで炒める。
5. 最後にバターを入れて絡めたら火を止める。
6. お皿に盛り付けてできあがり。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

中丸さんが試食してみました。

『おー!鮮度が良いとおいしいですね』
『ピーマンも香りが良い。苦味も一切ないですね』

緒方さんによると、秋ナスはみずみずしくアクも少ないです。
ヘタをすべて切り落としてしまわず、ヘタの下の部分も美味しいので食べてください。

ナスのヘタの下に白い部分があるのは、採りたての証拠。
時間がたつと徐々に紫色に変わっていきます。

秋も旬のナス。

めんつゆとバターで絶品の一品になりました。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『まじっすか』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。