2021年10月24日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」のレシピを詳しくご紹介します!
濃厚なバター風味ダレがおいしい!
ホットプレートを使った秋のおつまみ。
教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。
10月24日の放送で紹介された「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は男子ごはんから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・まいたけ:1パック(100g)
・しめじ:1パック(100g)
・しいたけ:大1パック
・ひらたけ:1パック(100g)
・片栗粉:大1
・サラダ油:大3
・バター:20g
【合わせ調味料】
・おろししょうが:1片分
・めんつゆ(3倍濃縮):大2
料理のポイントです!
片栗粉で炒める!濃いタレが焼き目についておいしくなる!
きのこに片栗粉をまぶすことで、味がしっかりした絶品バターしょうゆになりました。
大人ならおつまみ、子供もごはんのおかずにぴったりな簡単メニューです。
国分太一さん、ビールと共にいただきました。
『うまい!しょうがとバターって合うんですね』『バターが入ってるけど軽い』
『これは子供も好きな味だと思う』『ジューシーなきのこが良い』
心平さんによると、バターしょうゆに合うのは軸のしっかりした大きめのきのこ。
ぜひ、いろいろなきのこで作ってみてくださいね。
その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。