男子ごはん ホットプレートで「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」作り方のレシピ (2021.10.24放送)

2021年10月24日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」のレシピを詳しくご紹介します!

濃厚なバター風味ダレがおいしい!
ホットプレートを使った秋のおつまみ。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

10月24日の放送で紹介された「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん ホットプレートで「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」作り方のレシピ (2021.10.24放送)

材料(2～3人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. しいたけは半分に切る。まいたけ、ひらたけは大きめにほぐす。しめじは石づきを落として子房にわける。
2. ボウルにきのこをすべて入れ、片栗粉をまぶす。
3. 熱したホットプレートに油をひいて、きのこを並べて置き、フタをして強火で蒸す。
4. きのこに焼き目がついたら裏返して、真ん中にバター、合わせ調味料を回しかける。
5. 全体に味がなじんだら完成

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

きのこに片栗粉をまぶすことで、味がしっかりした絶品バターしょうゆになりました。

大人ならおつまみ、子供もごはんのおかずにぴったりな簡単メニューです。

国分太一さん、ビールと共にいただきました。
『うまい!しょうがとバターって合うんですね』『バターが入ってるけど軽い』
『これは子供も好きな味だと思う』『ジューシーなきのこが良い』

心平さんによると、バターしょうゆに合うのは軸のしっかりした大きめのきのこ。
ぜひ、いろいろなきのこで作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「男子ごはん」
テレビ東京系列　日曜11時25分～11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)

最後までお付き合いありがとうございました。