2021年11月14日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「パルマンティエ」のレシピを詳しくご紹介します!
根菜をおいしく食べよう!
フランスのジャガイモ料理、心平さんアレンジのご紹介です。
教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。
11月14日の放送で紹介された「パルマンティエ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は男子ごはんから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・じゃがいも:大2個(520g)
・合いびき肉:150g
・ごま油:適量
・塩:小1/2
・黒こしょう:適量
・バター:10g
・水:150cc
・コンソメ(顆粒):大1/2
・ピザ用チーズ:60g
料理のポイントです!
大きい皿に平たく伸ばして焼いた方がおいしいです!
「パルマンティエ」とは、炒めたひき肉、マッシュポテトを重ねて焼いたフランスの家庭料理。
今回はあっさり味に仕上げた、心平さんオリジナルのレシピです。
国分太一さんアツアツ焼きたてを試食しました。
『チーズものってるのに、あっさりしてますね』
『お上品な味だし、これは子どもも好きな味ですよね』
『あっさりしたコロッケみたいな感じです』
これはとってもおいしそうですね。
我が家でもぜひ作って食べてみようと思います。
その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。