ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「担々タンメン」作り方のレシピ (2021.12.3放送)

2021年12月3日フジテレビ『ノンストップ 坂本昌行のOne Dish』で放送された「担々タンメン」のレシピを詳しくご紹介します!

V6の坂本昌行さんが生放送で調理します。

12月3日の放送で紹介された、「担々タンメン」の作り方の速報です。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「担々タンメン」作り方のレシピ (2021.12.3放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. 白菜は4cm角に、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。
2. (肉みそを作る) フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。
3. 肉の色が変わってきたら合わせ調味料を入れ、水分が無くなるまでよく炒める。お皿に取り出しておく。肉みその完成。
4. 同じフライパンにサラダ油を入れ、①のしょうが、にんにくを炒め、香りが立ってきたら切った野菜を加える。
5. さらに水、しょうゆ、ゴマダレ入れて一度沸騰させる。そのあと中弱火にして、2分間煮込む。
6. もやし、ピーナッツバターを加えて良く混ぜて、さらに2分間煮込んでいく。
7. 器にゆでた中華麺を盛り付け、⑦をたっぷり加え、③の肉みそをのせる。
8. 仕上げにこしょうとごま油を混ぜ合わせたものをかけてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

担々麺のコクと野菜たっぷりのタンメン、両方を合わせたおいしそうなラーメンができあがりました。

坂本さんによると、
「ゴマダレ」は市販しゃぶしゃぶのタレで良いそうです。
「ピーナッツバター」は甘いものがベスト。甘みがうま味に変わります。

MCの設楽統さんが試食しました。
『スープがうまい!濃厚な担々麺の味ですね』『うまい。だしをとっとないのにすごい』

とってもおいしそうでしたよ。

是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。