2022年3月18日フジテレビ『ノンストップ 坂本昌行のOne Dish』で放送された「和風ルーロー飯」のレシピを詳しくご紹介します!
人気の台湾料理「ルーロー飯」を和風にアレンジ!
坂本昌行さんが生放送で調理しました。
3月18日の放送で紹介された、「和風ルーロー飯」の作り方の速報です。
※画像はノンストップから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・豚バラかたまり肉:300g
・塩:小1/3
・砂糖:大3
・長ねぎ:2本
・しょうゆ:大3
・水:200ml
・酒:100ml
・ゆで卵:2個
・こしょう:適量
・温かいご飯:適量
【つけあわせの材料】
・練り辛子:大1/2
・酢:適量
・しょうが:2片
料理のポイントです!
豚肉に砂糖をまぶしてうま味アップ!
しょうがのつけあわせでさわやかに!
豚肉のうま味がたっぷりの丼。これはご飯が進むおいしい一品です。
八角などいろいろな調味料が必要なルーロー飯。
今回は和風アレンジ。自宅にある調味料で手軽に作れそうです。
お子さんも大好きな味になりました!
是非みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。