2022年3月15日 日テレ『バゲット』で放送された「サツマイモとアーモンドのサラダ」のレシピを詳しくご紹介します!
9月~12月に収穫されるサツマイモ。
今の時期は、ちょうど熟成が進みとっても甘くなった食べごろです!
美肌効果に期待できる美味しいレシピ。
教えてくれたのは、管理栄養士 板橋里麻さんです。
3月15日の放送で紹介された「サツマイモとアーモンドのサラダ」のレシピを速報でご紹介します。
※画像はバゲットから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・サツマイモ:1本
・アーモンドスライス:30g
・マヨネーズ:大1
・無糖ヨーグルト:大1/2
・マスタード:小2
・塩こしょう:少々
・刻み生パセリ:5g
料理のポイントです!
サツマイモは皮つきのまま!
アーモンドと合わせる!
できれば冷蔵庫で冷やしてから!
朝たべるとダイエット効果も期待!
美肌効果抜群のサラダが完成!
せっかくなので、より効果的にいただきたいです。
サツマイモの皮にはポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれています。
皮ごと食べれば整腸効果がより期待できます。
サツマイモのビタミンCは、りんごの2.5倍!
アーモンドのビタミンEと合わせると、抗酸化作用が長続きすると言われています。
サツモイモを冷やすとレジスタントスターチが増加します。
これにより、便秘解消効果アップが期待できます。
サツマイモを食べるなら朝!
食物繊維で満腹感が出て、一日の食欲が抑えられるんだそう。
みなさんもぜひお試しくださいね。
その他の『バゲット』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。