2022年4月10日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「うどん」のレシピを詳しくご紹介します!
春の定番祭り!
和風ダレを使った簡単定番3品!
基本の和風だれ+だし汁で作るおいしい一品。
教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。
4月10日の放送で紹介された「うどん」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像は男子ごはんから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・ゆでうどん:1玉
・油揚げ:1枚
・生ワカメ:適量
・万能ネギ(小口切り):適量
【だし汁の材料】
・しょうゆ:大3
・みりん:大1.5
・酒:大1.5
・だし汁(かつお):600cc
料理のポイントです!
基本の黄金比率「しょうゆ2:酒1:みりん1」!
うどんを入れたら煮立てない!
生ワカメは煮ない方がおいしい!
基本の和風ダレ+だし汁で簡単おいしいうどんつゆが完成!
かつおだしを加えて優しい味わいに仕上がりました。
国分太一さん
『うまいねぇ。ほっとする味ですね』『黄金比だけど、だしの香りが良いですね』
『ド定番の味ですね』
とってもおいしそうでした。
ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。