2022年4月7日テレビ朝日『DAIGOも台所』で放送された「鮭と明太子の玉子焼き」のレシピを詳しくご紹介します!
子供が中学に進学!毎日のお弁当作り、レパートリーが不安!
そんな献立のお悩みを解決。
教えてくれたのは、辻調理師専門学校講師 長谷川晃さんです。
4月7日の放送で紹介された、「鮭と明太子の玉子焼き」の作り方の速報です。
※画像はDAIGOも台所から引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・卵:2個
・砂糖:小1.5
・片栗粉:小1
・出汁:大2と2/3
・サラダ油:適量
・鮭フレーク:25g
・辛子明太子:35g
・青ネギ:1/2本
料理のポイントです!
片栗粉と出汁を混ぜて、ダマになりにくくする!
きれいな形にするため、巻きすで包む!
もし巻きすが無い時は、ラップで包んだあと布巾でしめるときれいに整うそうです。
彩りもカラフル、とっきもきれいに厚焼き卵が焼けました。
DAIGOさん上手にできましたよ。
冷めても味が変わらないので、お弁当のおかずにピッタリです!
みなさんもぜひ「鮭と明太子の玉子焼き」作ってみてくださいね。
その他の『DAIGOも台所』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。