男子ごはん「うどん」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.4.10放送)

2022年4月10日テレビ東京『男子ごはん』で放送された「うどん」のレシピを詳しくご紹介します!

春の定番祭り！
和風ダレを使った簡単定番3品!

基本の和風だれ＋だし汁で作るおいしい一品。

教えてくれたのは、番組おなじみ、料理研究家の栗原心平さんです。

4月10日の放送で紹介された「うどん」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像は男子ごはんから引用させていただいています。

男子ごはん「うどん」の作り方 栗原心平さんのレシピ (2022.4.10放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約8分)

1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。沸騰したら、みりん、酒を加えてアルコールを飛ばす。火を少し弱めてしょうゆを加える。
2. 油揚げは4等分に切り、①に加えて煮る。つゆが染みてきたらうどんを加えてひと煮立ちさせる。
3. 器に盛りつけ、生ワカメ、ネギを散らして完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

基本の和風ダレ＋だし汁で簡単おいしいうどんつゆが完成!

かつおだしを加えて優しい味わいに仕上がりました。

国分太一さん
『うまいねぇ。ほっとする味ですね』『黄金比だけど、だしの香りが良いですね』
『ド定番の味ですね』

とってもおいしそうでした。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『男子ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「男子ごはん」
テレビ東京系列　日曜11時25分～11時55分放送
料理・バラエティ番組
国分太一
栗原心平(料理研究家)

最後までお付き合いありがとうございました。