ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「イカマヨ」作り方のレシピ(2021.5.14放送)

毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”

5月14日の放送で、紹介されたレシピは“イカマヨ”です。

“いつものエビマヨを風味豊かな工夫でイカマヨに！”、試食された設楽さんや、カンニング竹山さんも、絶賛していましたね♪

本記事では、“イカマヨ”の作り方をまとめてみましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish イカマヨのレシピ(5月14日放送)

画像はノンストップから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. イカを胴体と足で切り、薄皮をはがし、イカにフォークをさしていく。（フォークで刺すことで揚げたときの油跳ねを防ぐ。）
2. イカを1cm幅の輪切りに切る。ゲソの部分も均等に切る。
3. (A:衣の材料)を軽く混ぜ合わせる。
4. セロリの葉をみじん切りにして、衣に加えて更に混ぜる。
5. 衣にイカを加えて混ぜ合わせる。
6. セロリの茎を切って、衣に加えて更に混ぜる。
7. 170℃の揚げ油で3～4分揚げていく。
8. (B:マヨネーズソースの材料)を混ぜる
9. 熱いうちに揚げたイカをソースと和える。ミニトマトを加える。
10. レモンの薄切りをお皿に並べ、イカマヨをお皿に移して、完成！

“この記事のまとめ”

料理のポイントは1つです。

セロリの風味が効いていて、爽やかなイカマヨでしたね！！

イチゴジャムをソースに加えるのは驚きでしたが、ソースに自然な甘みをプラスして美味しそうでした。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。