ノンストップ 坂本昌行のOne Dish「棒々鶏風ゴマダレうどん」作り方のレシピ(2021.5.21放送)

毎週金曜、朝の情報番組“ノンストップ”の人気コーナー、V6の坂本昌行さんが、いつもよりちょっぴり贅沢な、ひと手間かけた、週末にピッタリな1皿を紹介する“坂本昌行のOne Dish”

5月21日の放送で、紹介されたレシピは“棒々鶏風ゴマダレうどん”です。

“これからの季節にピッタリ！ヘルシーでお財布にもやさしいゴマダレうどん”、スタジオの出演者全員が「おいしい～！」と絶賛していましたね♪

本記事では、“棒々鶏風ゴマダレうどん”の作り方をまとめてみましたので、是非ご家庭で試してみてくださいね。

ノンストップ 坂本昌行のOne Dish 棒々鶏風ゴマダレうどんのレシピ(5月21日放送)

画像はノンストップから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分)

1. 鶏むね肉を一口大に切り、塩コショウを振って下味をつけていく。
2. (A:ゴマダレの材料)を混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出てきたら、鶏むね肉を入れて両面を焼く。
4. もやし、豆苗を加えて全体に軽くサッと炒め合わせる。②のたれをフライパンに加えて全体に味をなじませるように炒め、軽く煮立たせる。
5. 5mm角にカットしたトマトに塩を振る。
6. ⑤にラー油を加えて混ぜ合わせる。
7. 冷凍うどん2玉を湯で時間通りにゆでてお皿に盛る。
8. うどんに④のゴマダレをたっぷりかけ、トマトのトッピングを上に乗せて、完成！。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは1つです。

豆乳でコクを出し、サッパリ感をプラスしていて、梅雨の鬱陶しい季節を乗り切るのにもってこいの一品でした！

シャキシャキした野菜の食感に相性のいいゴマダレ、そしてトマトのトッピングが絶妙なアクセントになっていましたね。

その他の『坂本昌行のOne Dish』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとう御座いました。