あさイチ みんな！ゴハンだよ「夏休みに親子で楽しく！プルプルBigプリン」の作り方のレシピ(2021.7.14放送)

NHK総合(月)～(金）朝に放送されている情報番組“あさイチ”の料理コーナー、“「みんな！ゴハンだよ」”で紹介されたレシピを速報でご紹介します。

こちらは“一流シェフや人気料理研究家を迎えて”、美味しいゴハンをみなさんにご紹介していく人気コーナー。

7月14日の放送で紹介されたレシピは、“プルプルBigプリン”でした！

お鍋で作る大きなプリン！特別な材料、蒸し器の必要もなし！

食感は、お子さんが大好きなあの人気のプリン！？教えてくれたのは“NHK「きょうの料理」”でおなじみ、“菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさん”です。

本記事では、“プルプルBigプリン”のレシピをまとめました！

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ みんな！ゴハンだよ「プルプルBigプリン」のレシピ(2021.7.14放送)

材料(8個分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約20分。冷やす時間のぞく)

1. 器に水を入れ、粉ゼラチンを加えて1～2分間ふやかす。
2. 鍋に牛乳を入れ、砂糖のうち大さじ1だけ加え中火にかけ、沸騰しないように温め、鍋肌がフツフツしてきたら火からおろす。
3. ふやかしたゼラチンを入れ、泡だて器でしっかり混ぜて溶かす。
4. 卵は泡だて器を使い泡立てないよう静かに溶きほぐし、残りの砂糖を入れて良く混ぜる。
5. 鍋の牛乳を入れて混ぜ合わせておく。プリン液の完成。
6. 牛乳の鍋をキレイに洗い、カラメルソースを作る。大さじ1のお湯を入れ、砂糖を入れてから中火にかける。
7. 混ぜずに褐色になるまで待ち、火をとめたらお湯を大さじ1入れる。(はねるので気を付けて！)
8. 鍋を動かしてしっかり色をつけたら、濡れふきんにのせて冷やし、カラメルソースの完成。
9. 鍋肌にペーパータオルでうすく油を塗り、ザルでこしながらプリン液を注ぐ。
10. 冷蔵庫で約3時間冷やし固め、皿をかぶせてひっくり返し、中身を出してできあがり！

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つです！

本日ご紹介した「プルプルBigプリン」ほんとうにプルプル滑らかで美味しそうでした！

牛乳の量を増やせば、もっと柔らかいプリンになるそうで、オシャレにグラスにいれて味わうこともできそうですよ！

ゲストの本上まなみさん『これを家で作れるなんて！最高です！おいしい～』と感激していましたよ。

みなさんも是非、ご家庭で作ってみてはいかがですか？

その他の『みんな！ゴハンだよ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。