2022年4月27日NHK『あさイチ』で放送された「揚げない! 卵とじ天丼」のレシピを詳しくご紹介します!
お昼ご飯にピッタリのスピードメニュー!
揚げないでできちゃう天丼。
教えてくれたのは、料理研究家、近藤幸子さんです。
4月27日の放送で紹介された、「揚げない! 卵とじ天丼」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
まずは材料をご紹介いたします。
・むきえび:150g
・ねぎ:1/2本
・揚げ玉:25g
・卵:2個
・みつば:適量
・温かいご飯:適量
【煮汁の材料】
・めんつゆ(4倍濃縮):大2
・水:100ml
料理のポイントです!
背ワタは生臭みの原因になるので丁寧に取る!
めんつゆは、そうめんを食べるくらいの濃度にする!
天かすを卵でとじるだけの簡単天丼!
ゲストのバービーさんが試食しました。
『うん!天丼!おいしい!』『揚げ玉って残りがちだから良いですね』
華丸大吉さんも、
『まいりました。これは天丼ですね』『衣少なめの天ぷらが好きだから、これは良い』
『えびのうまみがしっかり味わえる。揚げてないからね』
えび以外にも、鶏肉のそぎ切りで作ってもおいしくなるそうですよ。
みなさんもぜひ「揚げない! 卵とじ天丼」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。