まる得マガジン ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ「プレーン白玉・しょうがシロップ」の作り方のレシピ(2021.7.21放送)

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本日のテーマは”ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ”！

白玉粉を使った「白玉デザート」のご紹介です。

教えてくれたのは、“菓子料理研究家”の”稲田多佳子さん”です。

7月21日の放送で紹介された“プレーン白玉・しょうがシロップ”のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ「プレーン白玉・しょうがシロップ」の作り方のレシピ(2021.7.21放送)

材料(白玉12～13個分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約20分)

1. ボウルにポリ袋をセットして、そのままスケールの上に置いて計量しながら材料を入れられるようにする。
2. 白玉粉と水を入れ、袋の中に空気を入れて口をねじってしばり、振って全体をなじませる。
3. あとは袋の上から握ってもむ、白玉粉のつぶつぶが無くなり、生地がなめらかに耳たぶ位の固さになったらOK！(固くなっていたら水を少し加え、柔らかくなっていたら白玉粉を少し加えて調整する。)
4. 袋の2辺を切り開いてシート状にして、生地を取り出し手で握るようにして軽くこね、12～13等分にする。
5. 鍋に水を入れて沸騰させ、白玉を再度丸めて真ん中を指でくぼませ、ゆでていく。
6. 浮き上がってきたら、さらに1分間ほどゆで、氷水にとって冷しておく。プレーン白玉の完成。
7. 鍋にすりおろししょうが、きび糖、水を入れて、混ぜながら中火にかける。きび糖が溶けたら火を止める。
8. 茶こしでこし、ゆでて冷やした白玉にかけたらできあがり！

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

とっても美味しそうな「白玉デザート」が出来上がりました！

さわやかな香りとほんのり辛みがうれしい「しょうがシロップ」も美味しそうですね。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

白玉の生地にインスタントコーヒーを入れて、「コーヒー白玉」もできちゃいます。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

アイスや生クリームなどと盛り付けて、パフェにしても美味しそうですね！

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

みなさんも、ぜひいろいろと試してみてくださいね！

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最後までお付き合いありがとうございました。