2021年8月21日 日テレ『ジョブチューン』で放送された「超簡単カラシビらー麺」のレシピを詳しくご紹介します!
今回は「超簡単アレンジラーメンバトル第5弾！」こちら、第2位になったラーメンです！
中華三昧 広東風醤油×おかゆ！
大人気ラーメン店、「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」店主、三浦正和さんの考案です。
8月21日の放送で紹介された「超簡単カラシビらー麺」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はジョブチューンから引用させていただいています。
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ジョブチューン 中華三昧 広東風醤油のアレンジ「超簡単カラシビらー麺」作り方のレシピ(2021.8.21放送)
材料(1人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・中華三昧 広東風醤油：1袋
・お湯：500cc
・インスタント玉子がゆ：1袋
・酢：小2
・刻みねぎ：適量
・ラー油：適量
・山椒：適量
【肉味噌の材料】
・豆板醬：小2
・サラダ油：大1
・おろしにんにく：1g
・黒こしょう：適量
・刻みねぎ：10g
・コンビーフ：40g
・ミックスナッツ(砕いたもの)：25g
作り方(調理時間:約15分)
- 沸騰した500ccのお湯で麺とおかゆを入れ、4分間ゆでる。
- ボウルに肉味噌の材料をすべて入れ、良く混ぜ合わせて、600w電子レンジで1分間加熱。肉味噌の完成。
- 丼に付属の液体スープ、粉末スープ、酢を入れ、ゆであがったスープと麺を加えて混ぜる。
- 肉味噌をのせ、刻みネギをトッピングし、ラー油、山椒をたっぷりかけたら完成！
“この記事のまとめ”
料理のポイントは3つ！
ポイント1
インスタントのおかゆでとろみをつける!
ポイント2
カラシビスープの素、肉味噌を作る!
ポイント3
ミックスナッツの甘みが辛さとシビレを引き立てる!
「中華三昧 広東風醤油」におかゆを入れることでスープにとろみがつきました。
おかゆのおかげで、辛さやシビレがしっかりと麺に絡みます。
スタジオで試食！
『うまい！うまい！やばい』『コンビーフ合う』『すごい！とろみが良い』『ナッツも食感が良くて知り尽くしてる人が作ってるんだな、って思う』
さすがの美味しさにみなさん感動していましたよ。
「超簡単カラシビらー麺」ぜひご家庭でもお試ししてみてださい。
その他の『ジョブチューン』レシピは、こちらからご覧いただけます。
最後までお付き合いありがとうございました。
